こんにちは~(*゚▽゚)ノ

皆さん もう筍は食べましたか
毎年 春になると 家で取れるので 最近 家で筍づくしです👐笑

なので
筍について調べてみました


筍は 低カロリーで健康食品と言われてるらしく…
食物繊維やビタミン類など栄養豊富

食物繊維で言うと…ゴボウやれんこんの根菜に
次ぐレベルであり栄養価の高さも注目 
☝️


食物繊維が満腹中枢を刺激して過食を防いでくれたり
肥満の元になるコレステロールや発ガン性物質などを体外に排出してくれます


あとは 疲労回復や 脳の活性化にもいいみたいです😊


あとはしっかり アク抜きしてから食べましょう